Пища домашнего приготовления более полезна для младенцев, чем магазинная

05.08.2011
Ученые сообщают, что дети, которым в младенческом возрасте давали пищу из банки, зачастую не любят овощи в более поздний период, так как пюре домашнего приготовления не имеют той однородной текстуры, которая присуща пище, приготовленной промышленным способом. А младенцы, которых кормили приготовленным в домашних условиях овощным и фруктовым пюре, с удовольствием едят фрукты и овощи, когда становятся старше.

Эксперты из университета Де Монтфорт в Лестере, а также из университетов Бристоля и Бирмингема проанализировали данные о питании 7 866 младенцев. Результаты показали, что дети, которых кормили фруктовым и овощным пюре домашнего приготовления в возрасте шести месяцев, в семилетнем возрасте ели большее количество фруктов и овощей, чем те, кого кормили в основном блюдами промышленного приготовления. Доктор Хелен Култхард из университета Де Монфор говорит, что матери должны ежедневно давать своим малышам пищу домашнего приготовления, так как диапазон и тип пищи, которую едят маленькие дети, дает все больше поводов для беспокойства. В частности потому, что они не употребляют достаточного количество фруктов и овощей, которое рекомендуется для здоровья.

Интересно, что кормление младенцев готовым пюре из фруктов и овощей в возрасте шести месяцев не имеет никакого положительного влияния на употребления ребенком фруктов и овощей в более позднем возрасте. Причиной является то, что приготовленные промышленным способом фрукты и овощи из банок имеют одинаковую текстуру и вкус, а приготовленные в домашних условиях всегда варьируются в зависимости от разновидности конкретного фрукта или овоща. Эти изменения вкуса и текстуры фруктов и овощей должны воздействовать на небо младенца и давать ему более широкий спектр ощущений, который увеличивается вместе с расширением ассортимента продуктов питания.

  Введение прикорма

Другие новости

• Malaysia Airlines запретила младенцам летать первым классом
• Молодые мамы отказываются от искусственных детских смесей
• Преждевременные роды влияют на здоровье человека на протяжении всей жизни

Все новости